【非逛不可】初學者的咖啡關鍵100問！~熱賣好書
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商品訊息描述: 特惠
周年慶集結創校20年來蒐集，
咖啡初學者最想問的100個咖啡Ｑ＆Ａ！
─我們在咖啡店裡喝到的咖啡，是如何製作的？
─咖啡生豆也有保存期限嗎？
─製作手沖咖啡的時候，水應該如何注入？
─不使用濃縮咖啡機，也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎？
─購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
─看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
「明明照著所學的步驟做了，為什麼還是會失敗呢？」
韓國首爾咖啡首席學校師資群，集結20年來的教學經驗，
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡，
皆有簡潔的答覆和圖解，精闢答覆新手各種困惑。熱門商品
特價商品【關於咖啡豆的知識】
．咖啡生豆也有保存期限嗎？
．咖啡生豆有分等級嗎？如果有的話，是以什麼標準做分類？
．根據購買地點與原產地的不同，咖啡原豆的顏色與味道也不同，這是為什麼呢？
【關於濾杯的知識】
．為什麼咖啡濾杯有很多種？
．根據濾杯的材質不同，萃取的狀態會不同嗎？
暢銷商品．想在家裡輕鬆沖泡咖啡時，該選擇哪一種濾杯？
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CP值超高【關於手沖的知識】
．注入水時，要維持同一個方向嗎？
．手沖咖啡時，什麼樣的水柱比較適合？
．每一種手沖方式之間有什麼差異？
【關於濃縮咖啡的知識】
．濃縮咖啡一定要在20～30秒內快速萃取嗎？
省錢．萃取濃縮咖啡時，為什麼會分成兩道咖啡柱？沒有一道咖啡柱的機器嗎？
．影響濃縮咖啡味道的原因有哪些？
【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆，判斷烘焙成果的標準是什麼？
購買烘豆機時，最重要的事情是什麼？
在烘豆過程中，與平時不同，無法順利排出銀皮，並且嚴重散出熱氣，是為什麼？
最新
商品訊息簡述:
作者： 田光壽咖啡學院
新功能介紹- 譯者： 魏嘉儀
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／世界環境日 環團公布全台最噁土地在這裡！ | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今天是世界環境日，長期關注違法傾倒掩埋問題的台南社大環境行動小組召集人黃煥彰在臉書上公布「今年全台最噁心的土地」，一處位在高雄橋頭筆秀社區的土地，遭人傾倒大量有惡臭的廢汙泥，並表示連民間都能透過空拍機，當場抓到違法者在偷倒，但高雄市環保局卻抓不到，「市長韓國瑜拜託拿出魄力來吧」，質疑環保局根本就在包庇，檢調單位應介入。環團拍攝到的影片中，只見這塊周圍都被圍起來的土地上，有大量的鐵桶與太空包，還有貨櫃車正在傾倒黃色的廢泥，黃煥彰表示，質疑汙泥應該是高科技廠房產生的廢棄物，偷倒到現場，已經有一段好康活動省錢王時間，環保局卻無法制止；場址周邊是典寶溪，旁邊分別有住宅、農田、魚塭，而西邊筆秀社區，南邊中崎社區，東邊海城社區，尤其吹南風時，東北邊的海城社區，或就在旁邊筆秀社區，都聞到一種惡臭味道。. } }); } 而高雄市環保局則表示，已有介入處理中，該土地在傾倒後，隨即易手，已要求新地主必須處理地上的汙染物。但黃煥彰認為，影像是6月3日拍攝到，根本就不是在清汙中，而是變本加厲在傾倒中，「環保局有問題嗎」。黃煥彰的貼文如下：6月5日世界環團購熱門商品網拍熱門商品境日作為「人類的節日」， 呼籲民眾採取積極的環保行動， 以集微弱的力量來共同保護我們的鄉土。土壤是生命之母，今日我們如何處理土壤?來日土壤就如何對待子孫。這裡是高雄橋頭筆秀社區，GPS定位22.768411, 120.315333居民常聞到很臭的氣味，高雄市環保局說很快就會改善了……….這是我們6月3日拍到的影像，是［變本加利］吧！請問高雄市環保局可以這樣子嗎?1.黃色污泥是高科技污泥嗎？還是何種汙泥?從那裡來？2.咖啡色污泥那裡來？還是將潤滑油或有機溶劑或工業廢液混合攪拌？灰色污泥從那裡來？3.每個鐵桶裝了何種廢溶液？4.是一般事業廢棄物？還是有害廢棄物？5.高雄市環保局有檢測總量來做指紋比對嗎？還是只作溶出實驗來幫超人氣商品限時下殺業者護航?6.這些事業廢棄物從那家工廠來的？7.這是工廠嗎？有公司登記？是那部門核准的何種合法行為？若不合法為何環保局人員來看過卻持續發生不法行為？我們沉重的呼籲：1.高雄市韓國瑜市長應把魄力拿出來；勇於面對問題；解決問題。2.高雄市議員與立法委員應站出來，要求行為人負起土地復原責任。3.這樣的行為應被遏止，媒體朋友有責任幫弱勢的人民追答案。4.高雄市環保局的人員有包庇之嫌，監察院應主動調查。5.企業與污染行為人的刑責與社會責任，有待地檢署介入調查，釐清真相。高雄橋頭筆秀社區一處土地看到到處都是高汙染廢棄物，讓人觸目心驚。圖／黃煥彰臉書 分享新上市優惠網站 facebook 高雄橋頭筆秀社區一處土地看到到處都是高汙染廢棄物，讓人觸目心驚。圖／黃煥彰臉書 分享 facebook 高雄橋頭筆秀社區一處土地看到到處都是高汙染廢棄物，讓人觸目心驚。圖／黃煥彰臉書 分享 facebook
公園不再是大眾臉 暖暖居民手創全齡共融空間小孩好愛 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
公園總是「大眾臉」？基隆市暖暖區有一群居民，將碇安公園做了微整形，打造一處全齡共融友善遊憩空間，今天上午啟用，市議員王醒之說，這是基隆暖暖區第一座由社區居民銷售排行榜超值推手創的全齡共融友善空間，暖暖區要走出一條自己的特人氣商品排行榜好康活動色公園之路。碇安公園坐落於暖暖區碇內聚落中心，面山面河，擁有開闊視野，附近居民老壯青中幼都有，除了一般公園的制式配備，還有溜冰場、一大片空間足供居民跳舞健身。碇安公園在里長帶領下，里民志工每日清掃落葉，整理環境，不遺餘力，但總希望能有一些不一樣。. } }); } 市議員王醒之說，這個想法和財團法人春風文教基金會、左下角工作室、王醒之議員辦公室一拍即合，加上暖暖區公所的一臂之力，透過居民自發力量，打造一處全齡共融友善遊憩空間，點亮舊公園。工作團隊先召開座談會與居民溝通理念、蒐集點子，再利用三個白天，邀請社區親子，共同打造木作遊憩空間。在這裡，幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美；長者可以享受木作空間的悠閒；一家人在全齡友善共融空間，共享藍天庇蔭、綠樹搖曳、清風照拂。暖暖區碇安里里長余香慧則表示，居民共創空間不僅凝聚情感，也因提供居民全齡網路熱賣產品2018熱銷產品共融的休憩優惠網站點，而增加使用意願。在這個特色公園，幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美；長者可以享受木作空間的悠閒。記者吳淑君／攝影 分享 facebook
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