【介紹】向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 20年前，說到好咖啡，多半只會想到藍山跟夏威夷Kona
20年後，我們有耶加雪菲、Geisha、西達摩、黃金曼特寧……
精品咖啡百花爭鳴，整個城市都是我們的咖啡館
職人們說，我們是這樣走過來的
2016年台灣咖啡總產值已破600億台幣，人均消費一百杯，且還在逐年增加中。台灣的咖啡不但有「量」，在「質」上也不容小覷：我們有獨特的咖啡館文化、全世界密度最網路熱賣產品高的自烘咖啡館、平價且新鮮現磨的便利商店咖啡，還有世界冠軍吧檯手、烘豆師、杯測師、拉花師，每年精品咖啡的競標板上，也屢屢見到台灣人的名。
這是一個百花爭鳴的時代，也是我們走向世界的時代。從種植、經典產品處理、萃取、研發、拉花、經營到器具，台灣的咖啡職人無論在知識、風味、設計與消費者的溝通上，都有世界級的品味與專業。
從深焙的焦香味到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從義式潮流到產地單品，本書不只要告訴你台灣咖啡文化的軌跡與特色，也要好好的向這些努力了一、人氣產品二十年的職人們學一堂風味課。世界冠軍吳則霖的透明風格是什麼？烘豆大師陳志煌的陽光烘焙怎麼烘？咖啡農方政倫擄獲挪威咖啡大師Tim Wendelboe的處理法有什麼特色？且除了以機器烘焙外，陶鍋手烘可以成就出什麼樣的甘甜溫潤？
他們不只是熱血咖啡魂，也是台灣咖啡文化的領潮者。產品另外還有「世界級的台灣製造」：做出機器人手沖的OTFES、把沖咖啡從技術裡解放出來的「醜小鴨濾杯」，以及讓沖咖啡成為一件風格事的[ bi.du.h?v ]。
這是我們的「咖啡。潮時代」，讓我們抽絲剝繭，好好來學這堂屬於台灣驕傲的咖啡風味課。
本書特色：超人氣產品
1.我們是這樣走過來的！韓懷宗專文：台灣咖啡浪潮論。
2. 從生豆、烘焙、沖煮、杯測、拉花到經營，向職人們好好學一件事。
3.世界級的台灣製造：設計師們怎麼想？團購熱門產品限時產品
4.不藏私分享！除了自己的店外，職人們熱愛的私房咖啡廳。人氣產品排行榜
5.給想要入行者的建議－給咖啡魂的備忘錄。
6.特別邀請！團購人氣產品《人情咖啡店》作者Hally Chen，繪製職人插畫。
網路熱銷產品
商品訊息簡述:
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 繪者： Hally Chen
- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影╱柯以柔離婚官司記者出庭作證 法庭攻防戰長達1小時 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
藝人柯以柔與廚師老公郭宗坤離婚官司，今日下午再度在士林地方法院審理，雙方在律師陪同下對簿公堂，柯以柔找來拍攝相關證據的媒體記者出庭作證，開庭長達1個小時，庭後雙方均不願多談，輕聲回答「謝謝」，快步離去。柯以柔2011年與郭宗坤結婚，育有3名子女，2017年10月郭遭媒體踢爆外遇，疑似和餐廳女員工關係匪淺，柯以柔在2018年向法院訴請離婚，爭取子女監護權，全案去年10月4日首開至今，柯以柔曾在庭後情緒潰堤，淚灑法院。. } }); } 今日郭宗坤在開庭前半小時，獨自坐在法庭門外椅子上，滑著手機等待2名律師，柯以柔在下午3點左右，戴著粉紅色帽子穿搭素雅，與律師抵達家經典產品活動產品事法庭，雙方進入法庭開庭，約10分鐘，柯以柔開門走出法庭，在走廊上不斷望向窗外，拿出手機打電話，隨後在家事法庭大樓外接應一名身穿灰色上衣的男子進入法院。據悉，這名灰衣男子是媒體工作者，因接獲可靠消息爆料，為追查真相，以簡單相機設備，多次在日式料理店及機場外守候，卻拍到郭宗坤疑似外遇的相關鐵證，柯以柔離婚態度堅決，今日找來灰衣男出庭作證。法庭攻防戰將近1小時，雙方對於郭與女員工關係，以及郭酒駕記錄等事宜，展開辯論，庭後郭宗坤對於法庭內容是否達成共識，僅回答「謝謝」，至於日前因病住院，身體狀況如何，他則回答「都好了」。柯以柔今也如往常也回答「謝謝關心」，並搭上白色轎車離去。柯的律師賴芳玉指出，這段時間柯以柔「認真面對」遇到的事情，法庭內容則不便透露，法官已定好下次庭期時間，全案擇日續開庭。柯以柔今日帶精選必買灰衣男子進入法庭。記者折扣最新蕭雅娟／攝影 分享 facebook 藝人柯以柔。記者蕭雅娟／攝影 分享 facebook 柯以柔今再度為離婚官最新出版司至士林地方法院出庭。記者蕭雅娟／攝影 分享 facebook 廚師郭宗坤。記者蕭雅娟／攝影 分享 facebook
兩歲男童違規闖馬路 女駕駛險撞上 嚇壞！
新北市一名女駕駛，日前行經新店安民街時，突然有疑似兩歲男童，違規穿越馬路，嚇得女駕駛驚聲尖叫，急踩煞車，差點撞上，兒權機構說，像這種放任小朋友在馬路上亂跑，不只嚇壞民眾，家長恐怕會被罰款六千！
轎車緩緩開在路上，突然間右邊一名小男童穿越馬路衝了出來。
蹦蹦跳跳完全沒在看路，嚇得女駕駛驚聲尖叫急踩煞車，春節送禮推薦送禮推薦差點就撞到他，一旁民眾全看傻眼，小男童還不知道自己差點闖禍，但家長呢？沒人看見，事發在新北市新店安民街上，當時小男童疑似是從公園衝了出來，剛好是在路中央，雖然是巷口卻沒斑馬線明顯違規。
記者何冠毅：「當時小男童從人行道衝出來，跨越馬路到對街，差點被車撞上，嚇壞民眾，就是因為這種類似案例實在是層出不窮。」
去年一月台中這名小男童從箱型車後方衝了出來，這回駕駛沒閃過，小男童當場被撞飛，翻了一圈重摔在地骨折受傷。
或像這種情況一歲大的小貝比，自己一個人在馬路中央逛大街相當危險，像這種情況責任免不了家長要承擔，6歲以下孩童不可獨處，12歲以下孩童也不可獨處在危險情境也就是馬路上，可依兒權法裁罰家長6千到3萬元，行人交通違規的部分也能開罰6百元罰鍰。
執行長：「家長應該也要想的是，重點不是罰款，重點是孩子有沒有可能被車撞傷撞死的話，那照顧的責任你本來就要去負擔。」
但若真的撞上小朋友受了傷，無辜的駕駛恐怕也會被追究過失賠償，雖然家長被罰事小，還是得多留意小孩有沒有亂跑，畢竟這一衝不只駕駛嚇破膽，小小身軀真的被撞傷後果難以想像。
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