【2019流行商品】隨手做好常備菜~必看好書
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商品訊息功能:
繼《沒有人教過的料理祕訣》《有元葉子的野菜教室》，
第三本經典作品《隨手做好常備菜》超實用出版！
◎讓人事半功倍的常備菜！
即使忙碌疲憊了一整天，還是想要烹煮能在家裡吃得健康美味的料理。
年終募集為了有這種念頭的你，料理研究家有元葉子特別獻上這本貼心食譜。
只要能夠做好常備菜，不論今天、明天、後天都能美味上菜。趁有氣力時，一次性做好美味的「自製常備菜」、「便利的料理之素」，減少下次做菜的時間，就能輕鬆準備好豐富的餐桌。
銷售排行榜◎省時省力烹調美味的祕訣！
本書集結了有元葉子從生活中蘊思得出的40幾種「料理之素」，以及相關運用的各式料理。
從一週先做好1~2樣常備菜開始，只要每天習慣順手做料理，習以為常之後，自然能隨心所欲。懂得善加利用預先做好的素材，有的刻意多做一些，有的留些剩料融會運用，這就是廚房的智慧。
◎傳授給你只做一次就能享用數次美味的預作要訣！
?從最初就下工夫，之後就能輕輕鬆鬆
?製作多道菜餚適用的常備料
?預先做好能增添美味的「燉煮料理」
熱銷?冰箱冷凍庫裡總有常備菜備用
?預做醬料與醬汁
?輕鬆調理少量剩餘食材的方法
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商品訊息簡述:
作者： 有元葉子
新功能介紹- 譯者： 夏淑怡
- 出版社：愛米粒
新功能介紹 - 出版日期：2018/01/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
才2個月倒店！ 「高雄台鋁」3牌撤出微風南山
高雄台鋁集團，旗下「悅品飲茶」等三個餐飲品牌，4月1日進駐台北微風南山百，卻沒想全在5月31日宣告停業，3家店壽命只有短短兩個月。百貨強調，品牌會撤出是經營考量並非租金太高，專家分析，百貨開幕盛況已過，人潮回歸正常，加上百貨包底抽成8%以上，更加速餐飲品牌的汰換率。
木板牆隔開，餐廳裡面到處堆著貨品，員工忙著清點，門口大大公告，要撤出微風南山，來自高雄的台鋁集團，斥資8千萬，4月1日大張旗鼓，包括悅品擺酒、悅品飲茶等3各餐飲品牌，進駐微風南山，但才短短兩個月就無預警歇業說BYEBYE。
民眾:「如果是大家都說很好吃，沒吃到就倒，應該就滿可惜的。」
民眾:「就先來嚐鮮來看看，可是如果覺得沒有這麼高的CP值，可能就不會再過來了。」
加上4月底，老字號伴手禮店「喜之坊」也撤櫃，難道微風南山新鮮感，真的退燒了嗎，比一比，平日下午3點左右，百貨逛街人潮不太多，統計一天大約1萬5到2萬人次，比起開幕期間的盛況，到處大排長龍，每天15萬人次，確實有差距，但再看看，現在周末的狀況，人氣櫃位還是一樣得排隊，只是不用排這麼久，平均一天5到6萬人次，百貨說這是回歸正常，一旦少了開幕的朝聖人潮加持，微風南山包底抽成8%以上，加速餐飲汰舊換新。
國際不動產公司總經理田揚名:「比較知名的(櫃位)還是在排隊，有些比較沒有這麼有名，或是在這個商圈已經重疊了，可能人潮沒這麼多，而且有慢慢退燒的趨勢。」
微風南山強調，空出櫃送禮最新位，已有下一個餐飲品牌接洽中，品牌會撤出是營運考量並非租金因素，也宣布7月還有日本知名捲捲冰，海外第一家店將會進駐，百貨餐飲競爭激列，更加速汰換率。
只是看病時間不一樣！ 美研究：醫生診斷截然不同
醫生會因為看診的時間不同，而造成診斷結果有差異嗎？答案竟是肯定的！美國有研究發現，需要做乳癌檢查的病患在早上8點看病時，醫生指示進一步檢查的機率是64％，到了下午5點卻降到48％；需要做大腸癌檢查的病患，得到醫生指示做篩檢的機率也從37％下降到23％，這個結果顯示，看診時間的不同，可能會影響病患被檢查出癌症的機率。
美國賓夕法尼亞大學(University of Pennsylvania)的醫學院和商學院合作進行1份研究，在《美國醫學會雜誌》(JAMA)上發表，結果顯示醫生在早上、下午看診時，要求病患進行進一步檢查的比率，可能會因「下決定疲乏症」(decision fatigue)而有所不同。
這份報告指出，工作時間越長，醫生也越疲憊，可能覺得「已經和之前的很多病患討論很多、已經決定讓很多病患做檢查」；所以當時間越晚，醫生就越不會和病患討論是否有需要做進一步檢查。另外，越晚就診的病患也可能為了早點看完病，所以較少和醫生討論是超人氣產品熱銷產品否需要做癌症篩檢。
不過午餐時間算是這份研究中的「轉折點」，上午11點的乳癌症篩檢率從64％降到48.7％，中午又增加到56.2%，到了下午才又下降。研究人員認為，這個結果應該是因為醫生在中午有得到休息，可以重新開始工作。
「下決定疲乏症」不只發生會影響醫生的決定，同樣也會發生在法官、運動選手和其他人身上；研究人員則表示，或許能用微調電子就診紀錄，來解決「下決定疲乏症」對醫生造成的影響，將來會有更多相關研究。芝加哥西北大學(Northwestern University)的教授林德(Jeffrey Linder)也曾做出相似的結論，他說「這提醒了大家，醫生也是人。」
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