【超實用】烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。
限定商品Lulu：從種子到咖啡歷程裡，烘豆師將生豆轉變成食材，決定風味的框架。並在生產者和品飲者兩方有所取捨，成為其溝通的橋樑。
Naoki：在咖啡供應者中，烘豆師是一個審慎把關的角色。設計味道、對咖啡的原聲賦予影像。以音樂比喻，烘豆師有如擴大機的效果（混音、提高、噪音限制，有時甚至是超頻）。
暢銷商品活動商品Caitlin：一位烘豆師，在將一支生豆轉換成好喝、值得購買的熟豆過程中，扮演著關鍵角色。我們讓一支普通的咖啡變得更好，或凸顯出一支優秀咖啡最好的風味表現，但也可能， 一不小心就毀了它。
Tim：我相信，咖啡從種子到杯子的的過程中，烘豆師扮演著策畫、找尋好品質咖啡的角色。在每個環節裡，我們進行品質控管，從農業實務、施肥、處理、日曬、儲藏、運輸、烘豆，一直到沖煮，關關檢視。因為，我們知道，無論如何沖煮或烘豆，沒有好的生豆就無法得到一杯好咖啡。
本書特色熱銷
開箱文
這不是一場刀光劍影的世紀對決，而是世界頂尖烘豆師不藏私精彩對談。囊括烘豆師們最想知道的41道提問，在執著於數據與曲線之前，在烘焙的世界裡，先檢視自己的觀念正確的嗎？
禮物
〔作者與協著〕
台灣 王詩如｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽季軍、2015 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽冠軍
挪威 Tim Wendelboe｜2008~2010、2015 北歐咖啡烘豆賽冠軍
網購達人商品日本 Naoki Goto 後藤直紀｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽冠軍、2015、2016 RMTC 日本烘焙大師團體挑戰賽冠軍
美國 Caitlin McCarthy-García｜2013 SCAA Roasters Choice Competition 冠軍、2012 Good Food Awards 冠軍
大力推薦〔特別感謝客座群〕
台灣 James 陳志煌、美國 Rob Hoos、Joseph Rivera、丹麥 Michael de Renouard
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新上市
商品訊息簡述:
作者： 王诗如
新功能介紹- 原文作者： Lulu
- 出版社：質人文化創意事業有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
彆扭握手、亂拍肩膀 川普二會女王又惹議
美國總統川普來到英國進行國是訪問，在和女王碰面時，因為彆扭的握手動作，又亂拍女王肩膀，成為討論話題。川普一再強調要和英國加強經貿合作，但行前卻大肆評論英國政治，還推文痛罵倫敦市長是魯蛇，雙方隔空互嗆。
英國女王伊莉莎白二世：「各位女士先生，我邀請你們起身，向川普總統和夫人致敬。」
英國女王隆重的介紹，川普也擺脫不拘小節形象，早就準備好一張措辭文雅的講稿。
美國總統川普：「敬愛的女王陛下，梅蘭妮亞和我，非常榮幸能在歷史性的國是訪問中，擔任您的嘉賓。」
川普來到英國進行國是訪問，第一站就來到白金漢宮和女王碰面，為了一掃去年和女王閱兵時的尷尬形象，川普舉止謹慎，但他和女王握手，還是被外界嘲諷就像擊掌一般，
川普晚宴上努力挽回形象，大讚女王是偉大的女性。
美國總統川普：「我向兩國人民永遠的情誼，兩國的活力和長久以來為人景仰，擁有非凡統領力的女王陛下舉杯。」
但川普講完話，又下意識地展現他大剌剌個性，忍不住用手拍了女王肩膀。
不過川普這趟來訪，可不是來玩，和首相梅伊共進早餐時，強調要和英國做生意。
美國總統川普：「我想我們能達成，非常實質的貿易協定。」
美中貿易戰白熱化，川普以課徵25%的關稅當成籌碼，逼迫大陸在貿易談判上妥協，又不滿墨西哥沒有處理好非法移民，同樣打岀關稅牌要求改善。到處樹敵的川普，趁著國是訪問機會，想拉近和英國的貿易合作。
美國總統川普：「如果我是他們(英國領導人)，我不會付(分手費)5百億歐元。」
川普先是受訪，批評梅伊和她的團隊脫歐政策，還替前外交大臣強生競爭黨魁背書，更稱讚脫歐黨黨魁法拉吉是英國資產，一番話讓他人未到就已經飽受爭議。
川普還沒下飛機時，就在推特留言、痛批倫敦市長沙迪克汗，說他是像石頭般冷酷的失敗者，只因為沙迪克汗這段話。
倫敦市長沙迪克汗：「川普的政策有很多地方，和倫敦價值呈現對立面，也和我們國家價值不同，倫團購人氣商品好康報報敦和英國其他民眾，如果對川普有疑慮就該岀來抗議。」
抗議民眾：「大聲說，清楚說，這裡不歡迎川普來。」
彷彿在呼應沙迪克汗，川普到訪後，倫敦各地陸續出現抗議民眾，去年曾岀現的大型川普尿布氣球，今年再度飄洋在英國國會大廈外頭，有人發揮巧思製作了川普在上廁所的機器人。
機器人製作者雷森：「這就像特洛伊木馬，我們會把沙迪克汗一家藏在裡面，他們會在抗議期間現身。」
反川普民眾vs.挺川普民眾：「幹嘛不公布報稅?他為什麼要。」
另外支持和反對川普的兩派人馬，也因為意見不合，當場吵了起來，川普的來訪，讓因為脫歐而分裂的英國，意見更加分歧。
內埔火警母女死前曾呼救 鄰居拆窗救人已來不及 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
屏東縣內埔鄉竹圍村一處巷內平房今早傳出火警，造成一對母女葬身火窟，據警方調查，火災發生時，19歲的鍾姓女子和8月大的女兒在冷氣房內睡覺，火勢猛烈時，鍾女一度驚醒隔窗求救，鄰居連忙找工具卸下窗戶上的冷氣開窗救人，但已來不及，消防隊員破門時，母女已倒臥在門口附近的地板上。據了解，19歲的鍾姓女子去年才和林姓男子結婚，隨後產下一女，平常一家三口和公婆同住，今天早上林家父子出送禮推薦發燒好康門工作，林父再娶的阿姨則帶著4歲的小兒子出門進香，家裡只剩下鍾女和82018熱銷產品網路熱銷產品月大的女嬰正在睡覺。. } }); } 消防局今天上午8時35分接獲報案後，立即前往搶救，當時現場已是火勢猛烈，消防隊員雖然在20分鐘左右即破門救人，但母女兩人已無生命跡像，送醫急救仍宣告不治。隔壁鄰居說，火勢猛烈當下，鍾女可能被濃煙及溫度驚醒，曾經人氣商品排行榜2018熱門商品在屋後的窗戶呼救，可惜窗戶有鐵窗並裝有冷氣，鄰居趕緊幫忙卸窗及冷氣，但是打開窗戶時，消防隊員已破門找到生日禮物介紹倒臥門口處的母女，送醫已回天乏術。附近民眾也說，林姓男子是磁磚工人，家境並不寬裕，今早剛好在附近工作，聽到有人通報家裡失火，簡直不敢相信，立刻衝回家去，沒有想到竟與母女天人永隔。內埔鄉長鍾慶鎮與鄉民代表鄧鏡斌今早都趕往現場了解，並安慰家屬會協助處理喪葬費。這也是屏東縣4天以來第2起奪命住宅火警，2起已造成4人死亡。屏東縣內埔鄉一處平房今早傳出火警，造成一對母女葬身火窟。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 屏東縣內埔鄉一處平房今早傳出火警，造成一對母女葬身火窟。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook
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