【折價券代碼】保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過2000張步驟圖解！~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
★大幅Cooking「實況彩圖」★劃重點 ★加底線 ★火力圖解
超級美味的調味方程式＋晚餐製作流程指南！
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是不是大家也會有這樣的煩惱呢？廚藝勉強還算不差，但是就是調味不太能夠掌握…；明明就依照食譜烹煮，但是每次煮的總是不太一樣，時好時壞…
書中以大幅彩圖，將調理的流程與食材狀態進行如同實況Cooking，不論是廚房菜鳥、或是嫻熟的煮婦煮夫，都能一看就懂。另外，還有許多料理過程中常見的疑問，像是：
Q：手邊現有的平底鍋，與食譜尺寸不同時該如何？
Q：只要是鹽，哪種都一樣嗎？
戰利品Q：使用比較小的鍋子，水量要增還是減？
特價產品Q：切成便於入口的大小？到底是多小呢？
Q：哪種才是美味的洗米法？
Q：哪些蔬菜要逆著纖維切？要不要泡水？
精選優惠Q：葉菜類、根莖類、果菜類蔬菜該如何選購保存？
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大庭老師在書中傳授保證每次都美味的調味比例，依照料理種類使用「調味方程式」，烹調出最『美味』的菜色。食材有各自的特徵，例如：水分少的食材透過長時間小火慢煮，帶出本身的美味；水分多的食材，可以將高湯與調味料的份量減少，透過蒸煮的方式迅速煮熟變好吃，活用食材並靈活組合，更有效率的烹煮出美味的佳餚。將現今在超市中唾手可得食材的美味發揮到最大限度－以“新常識的調理法”介紹給大家。與過去相比不僅更輕鬆、更減少浪費、也有效率的各種料理方式。
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超值推薦書中由5個章節構成，包括：
★Part 1一定美味！保證好吃的規則：瞭解食材與調味料的特性、處理食材、正確的計量、流程解析！晚餐製作流程指南、各種料理火力調整的訣竅、美味的基準在於鹽分！！
★Part 2美味的訣竅一目瞭然！人氣家常菜BEST 10
★Part 3確實掌握！基本的主菜
★Part 4確實掌握！基本常備配菜
下殺★Part 5牢記！飯類?麵類?麵包類食譜
★享用美味的蔬菜！目測&保存法
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為了喜愛下廚但苦惱菜單安排的讀者們，設計出最便利、保證美味的基本家常菜&常備菜135道一定要收藏的教科書！
商品訊息簡述:
作者： 大庭英子
新功能介紹- 譯者： 許孟菡
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/08
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
收帳公司遇駭 Quest驗血機構1190萬病人資料恐外洩 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
美國醫療收帳公司 (AMCA)資料系統遭到駭客侵入，委託它收帳的一些機構的資料可能失竊，包括Quest診斷公司 (Quest Diagnostics)1190萬名顧客網路人氣商品top10春節送禮推薦的個人資料；而Quest公司是美國最大的驗血機構之一。AMCA公司表示，已通知司法機構，並正進行內部調查，以確定情況有多嚴重；不過，Qu購物暢銷排行est公司說，AMCA不能接觸實際的實驗室檢驗結果，因此這些資料不受影響。. } }); } Quest公司向證券管理委員會(SEC)提出報告說，AMCA通知它，AMCA的系統在去年8月1日到今年3月20日遭到非法侵入，受到影響的包括客戶的社會安全號碼、醫療資料和財務資料熱銷商品超值推 (例如信用卡號碼和銀行帳號)。Gemini顧問公司最先發現一個著名網路市場正兜售大約20萬名病人的付帳卡資料，並通知網路安全資料中心DataBreaches.net；後者上月10日發布AMCA遇駭的消息。DataBreaches說，Gemini先通知AMCA，可是後者沒有反應，因此向司法機構通報，司法部門又與AMCA連絡。AMCA起初沒有回應DataBreaches的詢問，不過到上月10日它顯然已知道出了問題，並著手應變。AMCA在上月14日通知Quest公司，AMCA網站的付費網頁可能遭到非法侵入；31日又通知Quest，它遭駭的系統包括大約1190萬名Quest客戶的資料。Quest公司只是委託AMCA收帳的公司裡的一家。AMCA說，它已請外界的第三方刑事鑑證公司進行調查。Quest公司說，它把這件事看得很嚴重，不過AMCA尚未向它提供「完整資料」，包括哪些客戶受到影響。Quest也表示它還在查證AMCA已提供的資料的正確性，並暫停向AMCA提出收帳要求。網路安全專家說，AMCA必須先確定駭客是利用哪個漏洞進入它的系統並予以封閉，確保歹徒不能用別的方式重施故伎。總部設在新澤西州Secaucus的Quest是全球最大的醫療檢驗公司之一，共有4萬500戰利品送禮0名員工，去年營收75億元。
台灣田徑賽／破全國但未達東奧標 陳奎儒：沒用撲的過終點 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
陳奎儒（中）百十公尺跨欄破全國紀錄。 圖／中華團購人氣商品最暢銷產品田徑協會提供 分享 facebook 我國男子一一○公尺跨欄全國紀錄保持人陳奎儒，昨天在台灣國際田徑公開賽決賽跑出十三秒三四的新全國紀錄摘金，但比東京奧運參賽標準慢了百分之二秒，讓他直言很後悔沒有用撲的方式衝過終點。. } }); } 陳奎儒在前年世大運奪下銀牌後，近兩年成績不斷進步，包括去年雅加達亞運以十三秒三九的全國紀錄拿下銀牌，今年他先在亞錦賽摘下銀牌並達到世錦賽參賽標準，隨後也將目標放在東京奧運參賽標準十三秒三二。昨天預賽陳奎儒就一度跑出參考成績十三秒三七的佳績，但最終正式成績為十三秒四一，讓他一度白高興一場，不過這並未影響到他晚上決賽的表現，面對加拿大好手卡布的競爭，暢銷排行 網路人氣產品top10最終以十三秒三四的佳績改寫全國紀錄摘金。陳奎儒（中）在男子一一Ｏ公尺跨欄決賽跑出破全國紀錄的十三秒三四摘金。 記者劉肇育／攝影 分享 facebook 「破了全國是滿開心的事情，但差了○點○二秒，讓我有點後悔沒有用撲的。」陳奎儒坦言是一半開心一半嘔，「這就跟我去年亞運摘銀時差不多嘔，因為這樣的機會未來不見得會有，能先達標還是比較安心。」陳奎儒坦言，從去年亞運後到今年多次與奧運層級的選手競速，成績未落差太多，讓他意識到自己有站僅此一檔網路熱銷上奧運舞台的機會，「今天的比賽本來就是我跟教練設定的短時間內達標最後一戰，接下來會用以賽代訓的方式進行調整，達標就放在世錦賽時吧。」四百公尺接力賽，中華隊以卅八秒七六打破全國紀錄。 記者劉肇育／攝影 分享 facebook 同樣以奧運達標為目標的我國最速男楊俊瀚，昨天決賽跑出十秒二三的成績拿下銀牌，可惜無緣達標，但他與魏泰陞、王偉旭、鄭博宇的四百公尺接力好康限時商品隊在預賽跑出卅八秒七六的新全國紀錄，楊俊瀚說：「經過一百公尺比賽，我覺得大家狀態都起來了，讓我們看到破紀錄的機會，接下來我們目標是跑進卅八秒五○內，這樣就有機會前進世錦賽。」
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