【網路熱銷商品】咖啡秘方：嚴選商用級咖啡、飲品特調指南~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
適列於「MENU」的咖啡、飲品。
你知道，濃縮咖啡與水的添加順序，對咖啡風味會有略微不同的影響嗎？
■先倒入濃縮咖啡的話，跟水能均勻混合，味道較為均衡；
■後倒入濃縮咖啡的話，香濃的咖啡脂會浮在表面，
不過會散發出較濃的咖啡香，視覺效果也比較好。
若您是咖啡店老闆，會選擇何樣的沖泡方式？
必看好書
你知道盛裝咖啡時，
■杯口越寬的杯子，酸味越明顯；杯口越窄的杯子，苦味越明顯。
■較薄的杯子能展現輕盈而清爽的口感，較厚的杯子則能表現出醇厚的口感。
飲品隨著使用杯具的不同，不僅是容量與價格的差異，味道的均衡也會有所不同，
網購人氣產品若您是咖啡店老闆，會選擇何樣的杯具呢？
限量不等人的若你是咖啡店老闆，
在選用外帶杯時，除了容量和成本的計算，還應思考如何「維持風味」。
■熱飲用的紙杯必須注意溢漏的狀況，厚度和是否含螢光劑為首要考量，
■冷飲訴求讓顧客能清楚看見內容物，透明度和杯蓋形狀為主要訴求。
一旦著手開設咖啡店，煩惱著該從哪些咖啡開始時，
不僅會因為比想像中更加多元化的咖啡而感到驚訝，
甚至會發現自己不斷糾結於必須材料的數量、比例等瑣碎的小事該如何決定。
省荷包為泡出獨特的咖啡，使用不敷成本的高價材料，
好書推薦月終看報表時，就會開始哀嘆自己「不切實際」。
享好禮
本書專為「欲開設咖啡店的店長們」製作，
93款配方不但考量到成本計算、材料供應的穩定性、季節感，
更就不同客群的口味偏好，橫向拓展配方的多元性，
幾乎可直接列於「MENU」上，作為常態飲品。
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除了製作飲品時可能會出現的失誤，
新書排行榜冰塊量、材料比例該如何調整等瑣碎的問題。
拍攝時使用的杯子容量、實際用於配方中的副材料等資訊都會詳細說明。
網友超推就從改變「MENU」開始，提升咖啡店的總體競爭力吧！
開箱炫耀文本書特色
◎專為「專業咖啡店」擬定：
配方單純、成本合理、風味穩定，適用於「MENU」的93款商用咖啡、飲品。
◎克服「品質」、「成本」變動問題：
自配方、計量方式解決風味隨「冰塊、杯具、副材料」等外在條件起伏等瑣碎問題。
◎外帶杯、內用杯選擇要項：
杯子的容量、材質會影響成本與風味，介紹展露、維持咖啡風味的杯具選擇法。
商品訊息簡述:
作者： 韓國咖啡產業振興研究院
新功能介紹- 譯者： 魏嘉儀
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／慶祝鐵道宜蘭線通車百年 「機關車女王」蒸汽火車出發了 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
慶祝鐵路宜蘭線通車百年，台鐵局為了讓遊客團購人氣產品活動產品回首鐵道百年風華，今天開出有「機關車女王」之稱的CT273蒸汽火車，載著200多名乘客走過蘭陽平原，老火車沿途冒煙鳴笛，吸引大拍鐵道迷爭相拍照。蒸汽火車頭後面掛的是復興號6節車廂，200多張車票在上月25日網路開放訂購當天，6分鐘瞬間銷售一空。該列車下午2網友開箱介紹精選優惠點45分從蘇澳站出發，很多沒有買到車票的鐵道迷及愛好攝影民眾提早等候，幾乎擠爆月台，爭相目睹「機關車女王」風采，火車行駛沿途也早有人相中角度好的位置捕捉美景，快門聲此起彼落。. } }); } 本身也是鐵道迷的交通部長林佳龍到場切蛋糕慶祝，他表示，鐵路是有溫度的，宜蘭人都清楚「丟丟銅」這首民謠，記錄火車過山洞的景色與心情，火車送往迎來，在車站發生多少悲歡離合故事，所以藉由重啟蒸汽火車串連人文故事是最好的慶祝方式。台鐵表示，鐵路宜蘭線的蘇澳與礁溪段在西元1919年通車至今滿百年，所以這次每張熱銷下殺全程車票價1919元，贈送套票與紀念品，該蒸汽火車今天經6鄉鎮市、共10個車站，在每個鄉鎮市都停靠一站，包括蘇澳網友一致推薦折價卷、冬山、羅東、二結、宜蘭及礁溪，每站都有不同的吃喝玩樂，到宜蘭火車站時，還可以下車暢遊幾米主題廣場。有「機關車女王」之稱的CT273蒸汽火車走過蘭陽平原，吸引很多鐵道迷爭相拍照。 記者戴永華/攝影 分享 facebook 有「機關車女王」之稱的CT273蒸汽火車從宜蘭蘇澳火車站出發，吸引很多鐵道迷爭相拍照。 記者戴永華/攝影 分享 facebook 有「機關車女王」之稱的CT273蒸汽火車從宜蘭蘇澳火車站出發，吸引很多鐵道迷爭相拍照。 記者戴永華/攝影 分享 facebook
划龍舟當訓練 警消搶參賽 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
新竹市警察局龍舟隊到新豐盪槳池練習操槳。 記者張雅婷／攝影 分享 facebook 每年端午節龍舟賽，各地機關都組隊競限時商品大力推薦賽，其中各縣市的警察局與消防局總是精采對決，讓人不免好奇警察與消防員平時工作勤務繁重，為什麼還要參與龍舟競賽？對他們而言，龍舟賽是體能的訓練、團隊默契的培養，也是榮譽心的養成，因此每年3、4月起，就會有不少年輕力壯的警員與消防員投入龍舟隊，由於名額有限，並非想划就能參加。新竹市警察局、消防局參與龍舟競賽機關團體組多年，根據歷年成績，兩組人馬已交手8次，勝率為1比7，不過從歷年紀錄，警察局男、女子隊還是能取得分組前3名。. } }); } 今年新竹市警察局龍舟隊於賽前一個月開始訓練，選擇在竹南、新豐等地進行划槳或實船訓練，目標以100槳以內划完全程，不過新竹南寮風勢難以預測，訓練時以1優惠專區購物20槳為目標。新竹市消防局明湖訓練中心的盪槳池，夏天時放水，變成訓練龍舟隊員的秘密基地，最近則前往桃園龍潭大池移地訓練，目標以70秒完成賽程。新竹市消防局龍舟隊移地至桃園龍潭大池訓練。圖／新竹市消防局龍舟隊提供 分享 facebook 竹市警搶先看非逛不可察局長鄧學鑫說，4月就向各派出所徵召龍舟隊員，並透過體能、體格篩選適合划龍舟人選，再經過精密的配重紀錄及考慮派出所勤務運作、人力配置等，選出男子組選手21人，女子組選19人的菁英隊，練習期間則每天編排4至8小時勤務參與集訓。鄧學鑫說，龍舟集訓除非逛不可鍛鍊選手體能、培養團隊默契，讓不同轄區員警在合作上能更順手，甚至還能培養不同興趣，他說，過去還有新竹市的警員因參與龍舟賽而愛上水上與水下運動，現在不當警察改當潛水教練。
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