【特惠組合】咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂極咖啡必學的品味技術~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】
36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅
全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表省荷包
超值推薦★唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味——
? ? 烘豆師：「烘焙數據」精準調校，誘發最佳香氣
? ? 咖啡師：設定「萃取參數」，研磨、沖煮不失誤網友超推
? ? 品鑑師：全球通用「杯測語言」，品味詮釋的世界標準
? ? 尋豆師：掌握產地「生豆履歷」，為精品咖啡品質把關
★ ３６種咖啡風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想的訓練訣竅
你喝得出一杯咖啡的「苦味好壞」？或它是檸檬酸、蘋果酸、巧克力味、焦糖味，還是土壤味嗎？想追求「頂級咖啡」，就要能辨別咖啡優劣。而能否精準品鑑出這些香氣和味道，正是「杯測職人」的必備技能。
《咖啡杯測的科學》獨家傳授品鑑咖啡風味的「五感訓練訣竅」。讓你能在日常生活中藉由刺激舌上味蕾、活化鼻腔嗅覺，並結合大腦的「風味聯想能力」，藉由咖啡香氣科學公式，完美辨別咖啡的３６種基礎香與味。
★ 全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，追求頂級咖啡的必備絕技
就算擁有品鑑咖啡的敏銳感知，若缺乏運用「杯測語言」的能力，不但難以傳達咖啡美味；想追求舉世公認的「頂級咖啡」更是不可能的任務。
書中以「專家級」咖啡風味輪，輔以職人品評實例，詳細解說各種「咖啡感官詞彙」之應用。另外還有國際級咖啡杯測大賽CoE與SCA的實作過程X專業杯測表，領你一窺世界級杯測的全貌。
追求頂級咖啡，必學的杯測知識還有——
? ?注水、破渣、撈渣……，專業杯測如何實行？
? ?全球標準CoE、SCA杯測桌擺法，有何不同？
? ?杯測基本評鑑項目有哪些？CoE、SCA杯測表如何應用？
? ?杯測匙、計時器、電子秤……，備齊杯測器具，還缺什麼？
★２４位品鑑職人絕學，征服「咖啡杯測師大賽」的頂尖密技
充足的「杯測技術」，不但是追求頂級咖啡的必備技巧；更是咖啡產業鏈上不可或缺的品質把關。《咖啡杯測的科學》特別收錄２４位咖啡職人的品鑑絕學，從尋豆、烘豆、萃取、品評……，透過專業經營者與國際賽大師的經驗談和實作，揭露「杯測」在每個咖啡現場的角色應用。
此外，也獨家公開2016「世界盃杯測師大賽」亞軍李東祜的日常訓練、賽前準備與實用杯測絕技，讓你更接近世界大師選拔，朝國際殿堂邁進一步。
人氣商品排行榜
本書特色
?台灣第一本「杯測完全技術」手冊，２４限時商品位咖啡大師的絕學，獨家公開！
?全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，行家絕技教你真正「品嚐咖啡」
?尋豆、烘豆、萃取、品評……，咖啡生產鏈上最專享好禮業的杯測科學應用大剖析
?「世界盃杯測師大賽」獲賞職人的訓練絕技，獨家披最暢銷產品露
名人推薦
專業審訂
★WCE世界盃杯測師大賽冠軍 劉網友一致推薦邦禹
專業推薦
★社團法人台灣咖啡協會理事長 吳怡玲
★台北精品咖啡商業發展協會理事長 郭維平
★咖啡大叔 許吉東
（依姓氏筆劃排列）
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商品訊息簡述:
作者： IBLINE編輯部
新功能介紹- 譯者： 葉雨純
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/09
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普訪愛爾蘭 對英脫歐邊界問題狀況外 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
美國總統川普（左）五日和愛爾蘭總理瓦拉德卡在善農機場貴賓室會面。 （路透） 分享 facebook 美國總統川普訪英後，五日飛抵愛爾蘭進行為期兩天的訪問。美聯社報導，川普提議在愛爾蘭西岸自家高爾夫球場與總理瓦拉德卡會面，藉此為自家球場打廣告。愛爾蘭政府拒絕，提議在古堡會面。最終，雙方各退一步，川普和瓦拉德卡改在善農機場貴賓室會面。. } }); } 鏡頭前雙方親切的握手問候不2018流行商品春節送禮推薦過是會面的冰山一角，更多的是雙方在英國脫歐議題看法分歧。相較於川普支持英國脫歐，瓦拉省錢達人省錢大作戰德卡則是強烈反對。愛爾蘭境內許多人擔心，如果英國脫歐，「硬邊界」將再次橫亙於愛爾蘭和北愛爾蘭之間，可能再度點燃持續數十年的緊張情勢，甚至有時會突然發生暴力衝突。川普表示：「也許你會問我關於英國脫歐的問題，畢竟我才剛和一些參與英國脫歐的傑出人士見面。我認為一切都會迎刃而解，包括你們的牆和邊界。我們的邊界有狀況，你們的也有，聽說一切都會沒問題。」瓦拉德卡迅速反駁：「我認為我們都想避免的一件事，當然就是我們和英國之間出現牆或邊界。」川普回答：「我想也是，我想也是。邊界現在運作得很好。你們想嘗試維持現狀，我也知道這會是英國脫歐相關的重要爭論點。我相信這件事會順利解決。」愛爾蘭媒體認為，川普狀況外的發言，要怪幕僚簡報沒做好。瓦德拉送禮省錢卡稍後表示，他有向川普解釋愛爾蘭與英國間的邊界爭議與美國和墨西哥間的，在本質上有所不同：「愛爾蘭與北愛爾蘭民眾不分統獨，都不想回到過去的硬邊界。英國脫離歐盟可能會引發無心的後果，我們不能接受。」瓦拉德卡還幫川普緩頰：「全世界有將近二百個國家，我認為他不可能對每個國家的所有議題都有深入的了解。」川普停留愛爾蘭的兩天中還有另一個行程，他並非前往首都都柏林或著名的莫赫懸崖，而是前往位於敦貝格的自家高爾夫球場。但他否認此行是為了處於賠錢狀態的球場打廣告，還說兩國關係一直都很好，現在可能更好。美國歷任許多總統，其中包含甘迺迪、雷根和歐巴馬，在愛爾蘭被讚揚為英雄。愛爾蘭和美國關係密切，是數百萬美國人的祖先。但川2018熱門產品團購熱門產品普到愛爾蘭來匆匆去匆匆，可能不會有太多人注意。
休假都在做家事 他警告女性：千萬別嫁我這星座的
1位人夫分享自己打掃家裡的成果，只見照片中每個房間都一塵不染、井然有序，但他卻警告女性朋友別嫁給跟自己一樣、有強迫症又是巨蟹座的人。他表示自己只有1天休假卻很順手的做了大半天家事，擔心要是老婆覺得自己「做錯事心裡有鬼」怎麼辦，引來大批女性網友回文。
1名男網友在臉書社團「爆廢公社」貼出自己打掃家裡的照片，說自己一大早洗了衣服之後吃個早餐就開始曬衣服，接著開始動手整理房子，後來看到戶外陽光正大，乾脆把毯子、小孩的浴袍都一起洗了拿去曬。
接著，原PO還順手將廚房、臥室、廁所也全部打掃一遍，雖然最後把家裡打掃得相當乾淨，但他內心的不安卻慢慢升起，因為他只有休1天假卻花了大半天做家事，除了怕老婆回家看到之後以為走錯房子，更擔心的，是另一半「覺得我做錯事心裡有鬼」該怎麼辦。
照片貼出後讓網友紛紛稱讚他超勤快，是標準好男人，笑問「還缺老婆嗎？」也釣出一堆網友哀怨留言，「別人的老公從來不會讓我失望」、「同樣是巨蟹怎麼差這麼多」、「我家的巨蟹座跟沙發合為一體」、「我認識的巨蟹座很髒」；還有同為巨熱銷商品超值推薦蟹座的網友請原PO封鎖自己的老婆，不然「我往後的日子會變得跟你一樣」。
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